Menú Vegano
Vegan Menu
Aperitivo
Appetizers
Empanada de Ratatouille
Ratatouille “empanada”
Champiñones en textura
Mushrooms in textures
Principal
Main Course
Ensalada fresca de lenteja beluga, verduras y hierbabuena
Fresh beluga lentil, vegetables and spearmint salad
Gratín de verduras grilladas
Grilled vegetables au gratin
Socarrat de quinoa tricolor y zapallo
Tricolor quinoa socarrat and pumpkin
Sides
Vegetales asados a la parrilla
Grilled vegetables
Ensalada de tomate fresco, aros de cebolla y ají verde
Fresh tomato, onion rings and green chilli pepper salad
Ensalada de hojas verdes
Green leaf salad
Pastelera de choclo y albahaca
Creamed corn with basil
Postre
Desserts
Helado de ruibarbo y frutilla de Natales
Rhubarb and strawberry ice cream from Natales
Desconstrucción de mote con huesillos
Decontruction of “mote con huesillo” (wheat and dried peach drink)
C L P $ 5 0 . 0 0 0
Precio en pesos chilenos. IVA incluido - Price in Chilean pesos (CLP). VAT included.
El menú incluye 1 bebestible sin alcohol o 1 pisco sour
The menu includes 1 non-alcoholic beverage or 1 pisco sour